Cara Buat Kuah Laksam Utara
Kuah yang enak pekat berperisa.
Cara buat kuah laksam utara. Resipi perkongsian saudari miya aira. Siapa buat laksa guna bawang holand derhaka besar. Berikut adalah bahan bahan yang anda perlukan dan sesuai untuk hidangan 5 6 orang.
Tak pernah pakai belacan lain. Laksam merupakan sejenis masakan pantai timur yang diperbuat daripada tepung beras dan dimakan bersama kuah dan ulaman. Juga pastikan kuah tidak terlalu cair atau terlalu pekat dan bahan ulaman segar digunakan untuk taburan di atas laksa ini.
Sambil tunggu kuah laksa siap didihkan air dan rebus laksa serta telur hingga masak. Laksa utara kena guna bawang besar india warna ungu. Sekali cuba pasti tidak menyesal.
Kalau belah utara kami buat asam rebus je kuah laksa. Resepi laksa utara yang asli sangat terkenal di negeri kedah dan perlis dengan perahan limau nipas dan cili padi pasti terangkat. Jom cuba buat laksa utara.
Biasanya orang kedah pakai belacan tanjung dawai. Bawang kena guna banyak kalau segenggam cili bawang besar 5 6 biji yang saiz besar. Sekali cuba memang layan habis.
Laksam ni kuahnya tak lah susah nak buat lebih kurang laksa utara juga isi ikan dan bahan lain cuma ia menggunakan santan pekat dan lada hitam. Kegigihan amat diperlukan untuk membuat laksamnya. Bukan bawang holand yang warna kuning tu.
Pastikan ikan yang segar digunakan untuk kuah laksa ini bagi menjamin rasa yang memuaskan. Biasanya adunan cair tepung beras ini.