Cara Masak Gulai Ayam Nasi Berlauk Kelantan
Lauk negeri pantai timur gulai nasi berlauk kelantan stail memang popular.
Cara masak gulai ayam nasi berlauk kelantan. Memang betul betul sedap lah. Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini. Cara penyediaannya sama sahaja.
Katanya untuk gulai ayam mesti dimasak dengan kaedah raja berangkat iaitu bahan bahan dan serbuk rempah kari tidak ditumis sebaliknya dimasak bersama sama dengan ayam. Cara ini juga adalah cara menyediakan gulai ayam nasi kak wook. Kalau di kelantan kari ayam dipanggil gulai ayam.
Nasi berlauk kelantan selain gulai ikan ada juga yang gemarkan gulai ayam. Cukup dengan khasiat ikan dan sayur sayuran. Gulai ayam lauk nasi berlauk kelantan sangat sedap di tekak saya walaupun hanya sekadar kari biasa.
Kawan saya maznah ni sempat melihat cara kak wook memasak semasa dulu dulu. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau. Nasi panas gulai sambal dan timun.
Biasanya dimakan dengan nasi dagang atau naik putih pun boleh. Terima kasih pada follower yang sudi membantu amp. Apa yang special kali ni.
Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari kelantan. Saya percaya ramai anak kelantan di perantauan akan kekal setia dengan rempah rempah gulai dan kari yang dibawa dari sana. Ianya pasti terbayang sebagai makanan utama untuk sarapan pagi.
Kalau negeri lain gulai ni nampak macam masak lemak kuning. Zaman zaman dulu gulai nasi berlauk adalah menggunakan ikan tongkol rebus atau dipanggil ikan aya selain ikan kembung dan juga ikan kering. Tapi istimewanya ada telur rebus ikan tongkol kacang panjang dan timun dan tak perlu lauk sampingan atau nak kena masak sayur lagi.
Menjawab segala pertanyaan che nom. Lagi sedap dan berbau seolah nasi berlauk di kelantan. Nasi berlauk nasi kerabu nasi dagang adalah sesuatu yang tidak dapat dipisahkan dari masyarakat kelantan.
Nak lagi sedap cuba bungkus nasi bungkus gulai ayam dan sambal. Che nom nak share antara resepi menu favourite che nom iaitu gulai darat ayam kelantan. Cukup lengkap untuk sajian makan pagi yang enak.
Che nom nak masak menggunakan rempah tradisional gulai darat kampung langgar khas dari kelantan.
